新产品、新产业、新投资、新基建……中国经济向“新”而行

受访者供图 在谈及《通知》对广东预制菜产业发展影响，杜冰认为《通知》将有助于行业的健康有序发展。

作为一种水果，菠萝与年轻人的链接有着先天的优势，鲜亮的黄色正是经典的多巴胺色系之一，本身就代表着一种活力、热情又不失清爽。不错，《菠萝传奇》只是一首歌，但它又远不止一首歌那么简单：与一般的歌曲迥异，这是一首代言地理农特产业和产品的歌曲，具有不可多得的符号意义和示范价值。

谈到歌曲，谈到传奇，很多人第一时间都会想到创作者为李健、后被王菲唱红的《传奇》，不同于这首歌曲讲述的是一个只因为在人群中多看了你一眼的爱情故事，《菠萝传奇》又讲述了怎样的一个故事？歌曲中呈现的内容与脉络，这是否称得上传奇？对于这些，各人自有评判，但评判之前，无疑得一睹为快。随着AI技术的逐步攻城略地，公众对AI技术的运用愈发期待，除了能作文、能制作视频，还能开拓哪些新业态？AI技术的能力边界在哪？一定程度上，《菠萝传奇》的出现给了一个阶段性的答案。作为全球首支纯AI创作的农产品品牌推广的中英文歌曲，《菠萝传奇》的出身可谓不凡，而音乐+产业+AI的全新探索和尝试，自然也给歌曲以及徐闻菠萝产业带去了不少的关注和流量。伴随着AI热潮到来，《菠萝传奇》的发布，正是徐闻菠萝营销与时俱进、拥抱变化的大胆探索。置于营销的视野下分析，借由AI创造《菠萝传奇》完全称得上是一次事件营销。

青春的、昂扬的、进取的、活力的……一旦公众能在见到菠萝时，马上联想到这些词，谈论菠萝或许就有社交属性和社交意义。且不说公众对《菠萝传奇》的评价如何，至少从标题上看它已经成功了，它留了一个钩子，激发了公众一探究竟的兴致。在制作工艺上，盐焗鸡通过炒热的粗粒海盐导热，倒逼出鸡肉的原汁原味，成品皮爽肉滑，盐香突出，常温能保留数天。

在2024年广东年货市场上，盐焗鸡预制菜受到不少消费者喜爱。在包裹时鸡脚要插入鸡腹，鸡头藏鸡翅下，整鸡身形保存完好，猪油涂抹草纸，增香及防止粘连。龙年春节期间，客家盐焗鸡销售火爆，订单比往年增长3倍。客家人常说盐捞粥、香鸡肉，用盐包裹烹制出炉的盐焗鸡，带着烟火淬炼后的盐香、骨香、焦香，咸香醇厚，层次分明，此等人间美味值得期待。

截至目前，盐焗鸡系列产品的销量已突破20万只。温氏佳味盐焗鸡以鲜活的黄鸡为原料，采取即宰即烹、低温慢煮、速冻或者冷链锁鲜等措施，开创了鲜熟鸡品类，打造了安全、标准、高效的供应链。

来自惠州的唐顺兴用30年时间拿下了香港禽肉市场的主流地位，港人每消费三只鸡，便有一只产自唐顺兴，其中盐焗鸡系列产品畅销全港市场。可以看到，预制盐焗鸡产业发展正驶入快车道。晾干后纯粗盐腌制，保证纯盐香味和鸡鲜味，柴火土灶匀火焗60分钟即可。在人人爱吃盐焗鸡的梅州，全市营业的盐焗食品店铺达506家，遍布8个县（市、区）。

作为一道特色传统客家菜，熟制的盐焗鸡外表金黄诱人，撕开后肉嫩皮脆，骨骼入味，自带一股咸香味，嚼起来富有弹性。现今主要流行于梅州、惠州、汕头、河源等地，经过多年来的口味改良，成为客家菜的头把交椅。被誉为中国盐焗鸡之乡的饶平县，正以盐焗鸡产业园为发力引擎。2023年，饶平县盐焗鸡产值已达到25亿元。

梅州客迁食品积极布局预制菜赛道，不断研发与鸡有关的相关产品，开发出了鸡脚、鸡翅等40种不同的产品，面向不同的消费群体，在江西、湖南等省份十分畅销。赵利平在《大粤菜》中写道，生于广东，就算没见过鸡跑，想必也吃过盐焗鸡。

制作选材是考验盐焗鸡口感优劣的关键，兴宁市客家预制菜研究学会曾提出经验建议，盐焗鸡选材以饲养150天左右的本地鸡为宜，光鸡约2.5斤。广东人偏爱这只盐焗鸡 盐焗鸡，是广东传统粤菜招牌菜品之一，最早起源于梅州东江，以独特的风味和盐焗技法闻名于世，至今已有300多年历史。

地方政府政策加持，同样加快盐焗鸡产业化布局据连州市农业农村局相关负责人介绍，连州高度重视玉米产业发展，一方面通过建立示范基地、开展技术培训、开展入户指导等工作，大力推广绿色高质高效技术模式，另一方面建成连州市玉米青贮饲料生产线，强化玉米秸秆饲料化和肥料化利用，提高秸秆综合利用附加值，发展农村循环经济，同时使广大农户的环保意识得到显著提高，有力推进农村生态文明建设。我们的玉米大部分都是供往珠三角区域，也有少量会供应省外，比如湖南、湖北、福建等省份。我们种植的甜玉米品种是金百甜15号、广良甜27号，果皮较薄、甜度较高。【记者】曹童童 【来源】南方农村报 版权声明：未经许可禁止以任何形式转载 编辑张妮静。种好玉米，离不开新质生产力。

陈洪辉在田地观察玉米生长情况。玉米地旁，虫情监测器、土壤监测站、气象监测站等智慧农业系统也开始站岗。

春季这批甜玉米移栽自3月中旬开始，将持续至5月初结束，到了5月底，玉米就开始陆续成熟上市，持续供应至7月中旬，当月也将开启第二批甜玉米的移栽种植。资料图片 2023年我市玉米种植面积约4万亩，今年春播面积预计为3万亩，目前已完成2.7万亩。

陈洪辉表示，这些自动化设备、智慧化系统既提高了他们的抗风险能力，也降低了生产成本。陈洪辉表示，对玉米秸秆变废为宝，既能增加公司经济效益，也能减少秸秆焚烧带来的不良影响。

当地农民正抢抓农时移栽玉米苗 据了解，该公司种植基地采取轮作的种植方式，在同一片田地上，春秋种植玉米、夏秋种植水稻、冬天开始种种植连州菜心。去年的甜玉米市场反响很不错，卖了很多。连片千亩的田地上，自动灌溉设施喷出的水花洋洋洒洒，农民足不出户完成喷淋。田间地头无人机施肥施药，不仅大幅提高了作业效率，而且比人工喷洒更均匀。

连州市连正农业发展有限公司总经理陈洪辉告诉记者，2023年该公司甜玉米种植面积6000亩，产值近2000万元，将近占了公司总产值的一半，今年他们打算继续扩种甜玉米，预计种植面积达到9000亩，总产量将多出超3000吨。在距离玉米田地不远处的工厂化育苗大棚内，育苗基质装盘机器持续不断运作，高效完成育苗工序。

据介绍，2023年该公司综合利用约1.1万吨玉米秸秆，转为饲料利用的新增产值达500多万元。这些玉米秸秆富含很多营养物质，经过处理后可以用作饲料卖给牛场用来喂牛，牲畜很爱吃。

只要打开手机，就能对光照度、土壤肥力等影响甜玉米生长的参数进行实时监测，这便于我们及时了解作物情况并采取措施调整。比如玉米授花粉最佳温度在30℃左右，如果温度过高，系统就会警示我们采取降温手段

【记者】曹童童 【来源】南方农村报 版权声明：未经许可禁止以任何形式转载 编辑张妮静。我们的玉米大部分都是供往珠三角区域，也有少量会供应省外，比如湖南、湖北、福建等省份。去年的甜玉米市场反响很不错，卖了很多。只要打开手机，就能对光照度、土壤肥力等影响甜玉米生长的参数进行实时监测，这便于我们及时了解作物情况并采取措施调整。

连片千亩的田地上，自动灌溉设施喷出的水花洋洋洒洒，农民足不出户完成喷淋。陈洪辉表示，对玉米秸秆变废为宝，既能增加公司经济效益，也能减少秸秆焚烧带来的不良影响。

据连州市农业农村局相关负责人介绍，连州高度重视玉米产业发展，一方面通过建立示范基地、开展技术培训、开展入户指导等工作，大力推广绿色高质高效技术模式，另一方面建成连州市玉米青贮饲料生产线，强化玉米秸秆饲料化和肥料化利用，提高秸秆综合利用附加值，发展农村循环经济，同时使广大农户的环保意识得到显著提高，有力推进农村生态文明建设。在距离玉米田地不远处的工厂化育苗大棚内，育苗基质装盘机器持续不断运作，高效完成育苗工序。

春季这批甜玉米移栽自3月中旬开始，将持续至5月初结束，到了5月底，玉米就开始陆续成熟上市，持续供应至7月中旬，当月也将开启第二批甜玉米的移栽种植。玉米地旁，虫情监测器、土壤监测站、气象监测站等智慧农业系统也开始站岗。